recept

10/09/2015
Indiase Raita premium
Raita van Neelam - Doe 300 ml volle yoghurt in een schaaltje - Leng aan met 50 ml water - Voeg een geraspte komkommer toe (kwart van komkommer) - Mengen met verse koriander en zout en peper (naar smaak) - Bak in 1,5 theelepel olie komijnzaad op - Doe daar een snufje rode chili bij […]
premium
Mijn Moerwijk
10/09/2015
Indiase Chai premium
Chai van Neelam - Doe 2,5 beker water, 2 groene kardemom en een halve gekneusde gember in een pannetje - Als het water kookt doe je zakjes Engelse thee erin, 2 tot 3 minuten laten trekken - Haal de theezakjes uit de pan en doe er 1,5 kop volle melk bij - Naar eigen smaak […]
premium
Mijn Moerwijk
10/09/2015
Indiase Aloo Paratha premium
Aloo Paratha van Neelam ingrediënten (±10 stuks) Deeg 500 g volkoren tarwemeel 1 el zout 2 el zonnebloemolie 250 ml water Aardappelvulling 4/5 aardappels, normale grootte 1/2 theelepel zout 1 theelepel komijnzaad 2 fijngesneden groene chilipepers 4 el fijngesneden koriander (of munt) bereiding – Doe 500 gram tarwemeel in een schaal – Voeg 1 eetlepel […]
premium
Mijn Moerwijk
Indiase Palak Paneer premium
Palak Paneer van Neelam ingrediënten (voor 4/5 personen) Ui - 1 Gember - 6 cm Laurierblad 2/3 Kaneel - 3cm Kruidnagel Komijnzaad - 1eetlepel Zwarte kardemom - 2/3 stuks Groene kardemom - 2/3 stuks Zwarte peper - 5/6 korrels Garam masala - 1 theelepel Kurkumapoeder - 1 theelepel Paprikapoeder - 1theelepel Degi mirch - 1 […]
premium
Mijn Moerwijk
Thaise groene curry premium
Groene curry van Mayura Ingrediënten Groene curry (1 potje / Koh Thai) Palmsuiker (2 blokjes / Jeeny’s) Lichte sojasaus mushroom (Healthy Boy) Kokosmelk (Pak 500 ml / Aroy-D) Courgette Bloemkool of broccoli Wortel Bamboescheuten (1 blikje / Albert Heijn) Thaise basilicum Zout Thaise basilicum toe Zonnebloemolie Pandanrijst Bereiding – Snijd de groente (kan ook een […]
premium
Mijn Moerwijk