• Mijn Moerwijk
    • van de wijkreporters
  • Magazine
    • Mijn Moerwijk Magazine
      • 2017-Helden in de wijk
      • 2016 – Zomerspecial
      • 2015 – 200 Jaar Koninkrijk
    • thema’s
      • business
      • buurt
      • eten en drinken
      • fashion
      • groen
      • kids
      • perspectief
      • sport
      • stad
      • veiligheid
      • vroeger
    • recepten
    • special
      • 200 jaar koninkrijk
      • zomerspecial 2016
  • Activiteiten
  • Wegwijs in Moerwijk
  • Contact
    • Reporter worden?
  • Mijn Moerwijk
    • van de wijkreporters
  • Magazine
    • Mijn Moerwijk Magazine
      • 2017-Helden in de wijk
      • 2016 – Zomerspecial
      • 2015 – 200 Jaar Koninkrijk
    • thema’s
      • business
      • buurt
      • eten en drinken
      • fashion
      • groen
      • kids
      • perspectief
      • sport
      • stad
      • veiligheid
      • vroeger
    • recepten
    • special
      • 200 jaar koninkrijk
      • zomerspecial 2016
  • Activiteiten
  • Wegwijs in Moerwijk
  • Contact
    • Reporter worden?
scroll down for more
reportage

Thaise groene curry

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Email

Groene curry van Mayura

Ingrediënten
Groene curry (1 potje / Koh Thai)
Palmsuiker (2 blokjes / Jeeny’s)
Lichte sojasaus mushroom (Healthy Boy)
Kokosmelk (Pak 500 ml / Aroy-D)
Courgette
Bloemkool of broccoli
Wortel
Bamboescheuten (1 blikje / Albert Heijn)
Thaise basilicum
Zout
Thaise basilicum toe
Zonnebloemolie
Pandanrijst

Bereiding

– Snijd de groente (kan ook een groentemix)
– Kook de pandanrijst volgens bereidingswijze
– Doe 3 eetlepels zonnebloemolie in de wok
– Voeg 3 grote eetlepels currypasta in de olie en bak de curry aan
– Doe de harde groenten in de pan
– Laat het 5 minuten pruttelen
– Leng aan met 500 ml kokosmelk en 4 lepels sojasaus (voeg eventueel zout toe voor smaak)
– Doe de zachte groentes in de wok
– 5 minuten op laag vuur laten garen
– Voeg ten slotte de Thaise basilicum toe

* Voor de vleeseters: kook gesneden kipfilet en voeg deze toe aan de curry zodra de stukjes gaar zijn.

MijnMoerwijk_Magazine_Eten en Drinken_Thais_Mayura

Fotografie: Jurriaan Brobbel
  • Deel dit:
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Email
Vergelijkbare artikelen
De helft is alweer opgegeten! 14/09/2015
Vernieuwing Heeswijkplein begint na zomervakantie 08/07/2016
Wijknet heeft een wereld voor ons geopend 14/09/2015
De Thaise keuken van Mayura 14/09/2015

Zoeken

Berichten op Facebook

Unable to display Facebook posts.
Show error

Error: Error validating application. Application has been deleted.
Type: OAuthException
Code: 190
Please refer to our Error Message Reference.

Activiteiten

  • Geen evenementen

Mijn Moerwijk op Facebook

Design and production by Studio KLIEK.